枸杞是日常生活中十分常见的一种药物，经常食用枸杞可以有效治疗一些身体疾病，还可以预防心脑血管疾病，达到滋补身体的功效，而枸杞的食用方法有很多种，枸杞泡水是比较常见的食用方法，在泡水的同时水温也很重要，一般情况下水温在50-80度比较合适，水温太高容易破坏枸杞的营养。
黑枸杞能用开水泡吗
黑枸杞不能用开水泡。
黑枸杞常见的食用方法就是泡水喝，但是不能使用开水来冲泡，黑枸杞中的花青素、维生素C以及一些其他营养成分在高温下，是会遭到破坏，从而降低其营养价值的。
黑枸杞多少度水泡合适
建议50-75度水温冲
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温度过高，会破坏花青素和维生素C等营养成分，而温度过低的话，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，容易影响口感，所以最好是选择用50-75度左右的水冲泡为好。
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通常来说，北方的水质偏碱性;南方的水质偏酸性;所以黑枸杞在南方地区，浸泡出来的水会偏紫色，建议南方地区的人泡饮黑枸杞时，可适当选用碱性较强的水。当然，黑枸杞的颜色表现，并不影响黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡，温度过高，会影响活性物质的释放。温度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，会影响口感，也就是我们在泡饮黑枸杞是感受到的那种淡淡的果香味。
黑枸杞怎么泡水
洗杯倒水
洗净杯子，倒入60度以下的温水或凉水400ml左右。
放入枸杞
将2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中。
静置饮用
静观花青素一丝丝释放，颜色越来越深，赏心悦目。
重复冲泡
每次水剩1/3时可再次加水冲泡，直至没有颜色为止。
可加蜂蜜
等把水喝完之后，可以再把黑枸杞给吃掉。也可以根据个人的口味，加入适量的蜂蜜。
提示：一般成人一天是3~5g为佳，具体每次放多少是没有严格规定的，可以一次放完，然后反复冲泡，一直到最后没有颜色为止，也可以每次放一点分开几次冲泡。