我是小霖，我在福州，和你分享我吃过的大餐小吃，爱吃的人总会因为一道美食而相遇！
美食一定是这世上最好的存在之一，人们能通过美食传递人情冷暖，在夏天送去凉爽，在冬天送去暖意，美食虽然繁多百味，人与人之间却因为美食而结缘，因为美食而续写未完待续的故事…
在福州仓山怕是没有人吃过这家“黄氏猪油拌粉”吧？从06年就开始经营的老店，店里简单摆放在5-6张桌子供食客用餐，他们家从拌面拌粉到拌青菜用的全是用老板自己亲自熬制的农家猪油拌的，能从06年一直营业至今，在现在众口难调的年代还是屹立不倒，总有他的看家本领！
春意黯然作为福州原住民在早餐来一份拌面+夹骨肉汤，也算是唤醒一天的能量来源了。拌粉干是必须的，没端上时就能嗅到浓香的猪油味，虽然是健康的死敌，但那浓郁的香气和绵柔的口感混合着猪油和虾油的绝配，粉干稍粗，拌开后猪油的香气被虾油味激发出来，端起碗，筷子当板，直接送进嘴里呲溜一下，那香啊，直窜进你的嘴里胃里，粉干的韧性都来不及品味就全部下肚，超满足的口感，如果能多加点葱花就完美了。
拌面用的是尚干面，润黄剔透，面身劲道韧劲，伴随着面香、花生酱香，香葱鲜味儿，五味欢腾着，一碗咸鲜可口滋香味儿浓，简单花生酱拌面，胜过一切调味繁杂，菜肉满桌的油腻
夹骨肉在福州人的心里中总是莫名占着个位置，大概是因为夹骨带肉吃不腻，量不多稍微去迟一点夹骨肉都卖完了，而更叫人惦念，他家的汤也不错，高汤是用骨头熬制的，加一点老板自己熬的葱油淋点虾油，汤头清亮味道咸淡适宜，传统的福州味道，夹骨肉很嫩，每一块都部位尚干，骨中夹肉，沾一点虾油放在嘴里嚼着别提多好吃了。
小霖分享：“黄氏猪油拌粉”地址位于老仓山朝阳南路，工商局附近，店面小小的，一不注意很容易就被错过。06年营业至今，一直以亲民的价格、稳定的胃口，和特有的猪油调制为招牌而站稳脚跟，做的都是周边居民的生意，他家的生意一直都很好，纯粹的老福州味道，他们家还有对外售卖的手工熬制猪油，二十多块一斤，如果你也喜欢淳淳猪油香也来试一试品一品吧。
一千人眼中有一千种美食，酸甜苦辣都是食物的味道，去用心去体会吧，我是小霖，我在福州！评论区留言给我，或是