两岸酒仙智慧碰撞 激辩白酒未来
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白酒市场由*务、商务消费向大众消费转型，酒企、酒商如何才能有效抓住消费者？泸州老酒坊总经理梁成在接受本报采访时表示，服务消费者，吸引消费者，就像恋爱一样。他还总结出了抓住大众消费者的四个节奏。
他说，第一步，是要多见面。“要赢得机会，就得增加与女方见面的频次，加深女方对自己的印象。这是看外观。”
第二步，就是交流。见面了，要留下深刻印象，就得有深刻而有内涵的交流，这是识内秀。谈话当中涉及众多技巧，比如话题选择，是否能引起对方兴趣，是否有品位等。
第三步，就是赢得权威的建议。女方要选择你，如果有她信任的权威的建议，成功几率就会高很多。权威建议分职务权威和专业权威。职务权威，就是女朋友的上级，他认可了，而女方提不出拒绝的理由，那么女方一般就会接受和听从。而对于专业权威，就有点像外行买古董，你不懂古董，但身边朋友已在这个行业做了十多年，对古董辨别十分在行，那么你就会听从朋友的建议。
第四步，就是作氛围。谈恋爱，就得要社会评价好，大家都认可你，女朋友就容易选择你。对于酒类销售来说，就是通过做堆头、墙体、公交车车身广告以及圈子效应，多个角度、多个频次，营造一个良好的氛围，从而让消费者更轻松地选择。
酒企可学台湾体验经济模式
本次研讨会上，台湾烟酒股份有限公司将组团参加，并将参与讨论。台湾白酒市场怎样？有哪些经验值得酒商们学习？
白酒专家钟杰告诉，几年前曾到台湾参观，到过那里的酒厂。感受很深的是，台湾的体验经济做得很到位，比大陆很多工厂做得好。
“我曾经在几年前到台湾一家造纸厂参观。”钟杰介绍说，一进入工厂，首先展示的就是纸的终端产品，比如衣服、帽子、鞋子等，一下子将造纸与我们生活拉得很近。然后展示造纸业几千年的文化、发展演变。了解了造纸的历史后，大家就开始体验。先做纸浆，再做成纸，然后在纸上作画，最后将画裱上，作为参观的纪念品。钟杰说，“在工厂里，一家三口完全可以游玩一天。”
对于台湾的酒，钟杰说，看了他们的制曲车间，干净卫生，值得更多酒企借鉴。