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二是消费者需求力量的驱动。餐饮渠道作为酒水消费的最终场所，必然要根据大众消费者的意愿进行。这就要求根据当地消费习惯经营品牌或者产品。过去，餐饮渠道被某些上游供应链靠资本、资源力量进行独家买断或者局部买断，依靠促文章来源华夏酒报销员、服务员进行诱导消费、强制消费的现象，将会逐渐退出历史舞台。